close
تبلیغات در اینترنت
دستور پخت پاستا با ساردین

درحال بارگذاری ....
سخـن روز
تازه ترین مطالب حریم آسمانی
جایگاه قرار گیری تبلیغات بنری
harimeasmani.ir ads Place
تبلیغات در حریم آسمانی
نمایش موضوعات

دستور پخت پاستا با ساردین

پست شماره 16
دستور پخت پاستا با ساردین
موضوعات این مطلب :
پاستا و ماکارونی
,


مناسب برای ۴ نفر


مواد لازم: 

۳۵۰ گرم پاستای فرمی

۳۵۰ گرم ساردین تازه

۴ عدد ماهی کولی

یک مشت پر دانه کاج

یک مشت پر کشمش

مقداری زعفران آسیاب شده

مقداری رازیانه وحشی

مقداری روغن زیتون

مقداری پودر نان تست یا باگت

۱ عدد فلفل قرمز

۱ حبه سیر

۱ عدد پیاز


دستور پخت: 

ابتدا کشمش‌ها را خیس می‌کنیم، سپس ماهی کولی را تمیز کرده و تکه‌تکه می‌کنیم و ساردین‌ها را نیز نصف می‌کنیم. سپس سر ماهی ساردین را جدا کرده و استخوان‌هایش را در می‌آوریم. پیاز را خرد می‌کنیم و با ۴ تا ۵ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون سرخ می‌کنیم. تکه‌های ماهی کولی و مقداری ساردین خردشده را اضافه می‌کنیم و تا زمانی که کاملاً نرم شوند آن‌ها را می‌پزیم. کشمش‌ها را آبکش می‌کنیم و آن‌ها را کمی فشار می‌دهیم تا آب اضافی آن‌ها خارج شود و همراه با کمی نمک، رازیانه، دانه کاج، زعفران و فلفل قرمز تند به موادمان اضافه می‌کنیم و می‌پزیم اما نباید اجازه دهیم که مخلوطمان خشک شود. حال پاستا را با مقداری روغن زیتون، سیر و رازیانه سرخ می‌کنیم تا کمی قهوه‌ای رنگ شود. پاستا را آبکش می‌کنیم و به داخل ظرف مخصوص فر می‌ریزیم و با سسی که درست کردیم مخلوط می‌کنیم و با ساردین‌های درسته تزئین می‌کنیم. سپس مقداری پودر نان روی آن می‌پاشیم و با حرارت ۳۲۰ درجه فارنهایت یا ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ دقیقه در فر می‌گذاریم. رازیانه وحشی یکی از اجزاء لازم این دستورالعمل، سیسیلی است که به صورت خشک در دسترس است اما اگر نتوانستید این گیاه را پیدا کنید می‌توانید از شوید استفاده کنید.

برچسب های این مطلب

Post Tags

دستور پخت پاستا با ساردین

دستور پخت پاستا

پاستا

آموزش آشپزی

ashpazi.harimeasmani.ir

آشپزخانه حریم آسمانی

مطالب مرتبط

Rekated Posts

گزارش

report

اگه دمو یا لینک دانلود خراب بود یا هر مشکلی تو این پست بود از پایین به ما اطلاع دهید
فقط کافیست کد امنیتی زیر رو وارد کنید و بعد روی گزینه گزارش خرابی لینک کلیک کنید تا خرابی برای ما ارسال شود

نظرات این مطلب

Post Comments
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی