close
تبلیغات در اینترنت
دستور پخت پاستا با بروکلی

درحال بارگذاری ....
سخـن روز
تازه ترین مطالب حریم آسمانی
جایگاه قرار گیری تبلیغات بنری
harimeasmani.ir ads Place
تبلیغات در حریم آسمانی
نمایش موضوعات

دستور پخت پاستا با بروکلی

پست شماره 17
دستور پخت پاستا با بروکلی
موضوعات این مطلب :
پاستا و ماکارونی
,


مناسب برای ۴ نفر


مواد لازم: 

۲۵۰ گرم پاستا 

۸۰۰ گرم بروکلی

۲ حبه سیر

۲ عدد فلفل قرمز تند

۲ عدد ماهی کولی دودی یا پخته

۳ عدد گوجه‌فرنگی رسیده

مقداری ریحان

۳ تا ۴ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون

دستور پخت: 

ماهی کولی دودی شده را پوست می‌کنیم و تکه‌تکه می‌کنیم. گوجه‌فرنگی‌ها را آب‌پز می‌کنیم و دانه‌هایش را خارج می‌کنیم. گوجه‌فرنگی را همراه با سیر ریز خرده شده، برگ ریحان و ماهی خرد شده داخل کاسه‌ای می‌ریزیم و به مدت نیم‌ساعت کنار می‌گذاریم. 

بروکلی را تمیز می‌کنیم و با آب نمک رقیق می‌جوشانیم، بعد از چند دقیقه با چنگال تست می‌کنیم و اگر پخته بود آبکش می‌کنیم و آب نمک جوشانده شده را کنار می‌گذاریم تا برای پختن پاستا از آن استفاده کنیم. بروکلی را خرد می‌کنیم و تا جایی که امکان دارد ساقه‌هایش را دور می‌ریزیم. در ماهیتابه‌ای یک حبه سیر را خرد کرده و با مقداری روغن زیتون سرخ می‌کنیم. وقتی سیر طلایی شد آن را خارج می‌کنیم و بروکلی خرد شده را به همراه دو فلفل قرمز خرد شده و کمی نمک اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم موادمان برای ۶ دقیقه بپزد. 

در این فاصله پاستا را می‌پزیم و آبکش می‌کنیم و به داخل ماهیتابه برمی‌گردانیم. موادمان را با شعله زیاد به مدت ۱ دقیقه می‌پزیم و با قاشق چوبی هم می‌زنیم. سپس شعله را خاموش کرده و مخلوط گوجه و ماهی را که کنار گذاشته بودیم اضافه می‌کنیم. موادمان را خوب هم می‌زنیم تا کامل مخلوط شود. این غذا باید داغ سرو شود. استفاده از پنیر در این غذا توصیه نمی‌شود، اما در صورت تمایل می‌توانید از پنیر پکورینو استفاده کنید. 


برچسب های این مطلب

Post Tags

دستور پخت پاستا با بروکلی

پاستا با بروکلی

پاستا

آموزش آشپزی

آشپزخانه حریم آسمانی

ashpazi.harimeasmani.ir

مطالب مرتبط

Rekated Posts

گزارش

report

اگه دمو یا لینک دانلود خراب بود یا هر مشکلی تو این پست بود از پایین به ما اطلاع دهید
فقط کافیست کد امنیتی زیر رو وارد کنید و بعد روی گزینه گزارش خرابی لینک کلیک کنید تا خرابی برای ما ارسال شود

نظرات این مطلب

Post Comments
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی